食材明细
主料
小金桔:
煮工艺一天耗时普通困难程度糖渍金桔的制作方法步骤
1小金桔在淡盐水中浸泡两小时，去除农药。清水洗净沥干。
2每一个小金桔切4-5刀，上下不切断。用牙签去籽压扁。
3冰糖用料理机磨粉。
4冰糖粉倒在小金桔上，翻匀，置于冰箱中加盖腌渍12-24小时。
5中间第三拿出来翻匀。
6腌渍完毕。
7腌渍后的小金桔和析出的汁水倒入锅中，大火烧开后转小火煮，加入半个柠檬汁，假如汁水不够加入半碗水。
8熬煮时不断搅拌，至汤汁浓稠时关火。
9晾凉后装盘。
10装入保鲜盒中保存。取出食用时用无油无水的勺子，以免变质。
